月別アーカイブ: 2018年2月

プレミアムジントニック

こんばんは!

VAMOSです♪

今日はめちゃくちゃ美味しいトニックウォーターがはいりました!!

その名もフィーバーツリー プレミアムトニックウォーター

人工甘味料、人工香料、保存料を一切使用してない

天然もので泡も滑らかで凄く美味しいんです♪

そのままでも美味しいのですが、VAMOSでは

プレミアムジントニックとして出しています!

オレンジピールとライムも少し入ってるので

スッキリ上品なカクテルとなってます♪(^^♪

是非、お試しください!

是非、宴会のプロVAMOSが手掛けるスペシャルコースを堪能しに来てください♪
歓迎会・送迎会!その他貸切宴会・初宴会・会社飲み会・年末年始宴会などに是非(^_-)-☆個室有り♪
福島から意外に近いUSJ。ユニバ帰りのお客様もお待ちしております♪
最近人気は昼の宴会☆ママさん達の新年の宴会♪新年の貸切宴会♪
大人数で、しかもお子様連れて来れる店として、ベビーカーを押してご来店されるママ会が多くなってきました!(^^)!
VAMOSは出来る限り全てのお客様のニーズにお応えできるように努力してまいりますので今後ともよろしくお願い致します!最高の肉(塊肉・赤身肉)料理でおもてなしさせて頂きます♪
ホームページ
http://www.pitmaster-vamos.com/
食べログ
https://s.tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27092727

究極の肉 熟成肉ドライエイジング

こばんは!

VAMOSです♪

先日は朝から福島のお隣の野田にある中央市場に

お勉強しに行ってきました~♪

色んな魚が見たことない量で驚きだったのですが

僕たちはやはりお肉ってことで、

高級和牛 松阪牛などみつつ歩いてると

熟成肉の冷蔵庫が、、、、

明らかに腐ったような色でふさふさとカビも生えまくり

全然おいしそうには見えないんですが

めちゃくちゃ美味いんです!

勿論外側のお肉は全て切り取り中だけを食すんですが

徹底的に温度、湿度など管理された

本物の熟成肉は旨味と香りが閉じ込められまくってます!

とにかく美味しいのでVAMOSでも出せないか模索中です♪

店に買って帰りみんなで試食したんですが

本当に美味しくてみんなも大絶賛でした♪

楽しみにしといてください!!!

是非、宴会のプロVAMOSが手掛けるスペシャルコースを堪能しに来てください♪
歓迎会・送迎会!その他貸切宴会・初宴会・会社飲み会・年末年始宴会などに是非(^_-)-☆個室有り♪
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赤身肉、柔らかいお尻イチボ

こんばんは!

VAMOSです♪

突然ですが希少部位イチボはどこの部位か知ってますか??

そうです!お尻です!

お尻肉としては他にランプがありますが何が違うかというと

お尻の先の少しの部分がイチボで他がランプという事ですね!

なのでイチボは希少部位とされてます。

特徴としてはよく動く部位なので

脂身は少ないですが筋もなく非常に柔らかいです♪

まさにお尻!そんな赤身肉のイチボはステーキが一番美味しいんです!

VAMOSでも300gの塊イチボステーキが食べれます!!

是非、ご賞味あれ( *´艸`)

是非、宴会のプロVAMOSが手掛けるスペシャルコースを堪能しに来てください♪
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燻製炊き込みご飯!!

こんばんは!

VAMOSです(^^♪

そろそろ送別会シーズンに突入しますね!

どうせおくるなら盛大に!!

って事でVAMOSの送別会コースが絶対オススメです!!笑

今日は少しご紹介を。。

VAMOSオリジナル 燻製炊き込みご飯!!

 

鳥取県産の大山鶏を燻製し新鮮野菜と精米したてのヒノヒカリを

ダッチオーブンで炊き上げた逸品。

更に!!自家製の液体燻製装置を使い、醤油にも燻製香を。。。

スモーキーでプリプリの鶏肉と新鮮な野菜、美味しいお米

本当に美味しく最高の〆となってますので是非!!

是非、宴会のプロVAMOSが手掛けるスペシャルコースを堪能しに来てください♪
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いのちをだいじに

こんばんは!

VAMOSです♪

先日お店でも出してるイノシシをみに福岡糸島まで勉強しに行って来ました!

イノシシを捕獲、絞めて処理まで同行させて頂いたんですが

実際に処理している所を目の当たりにして自然と涙が出るくらい衝撃でした。

牛、豚、鶏でも同じで食べるってこういう事なんだと。

だからこそより美味しく食べてもらえるようにするのが僕たちのできることだなと感じました。

以上、VAMOSは更にパワーアップしました!と言うお話でした♪

最後に少々グロテスクですがイノシシの写真を、、

是非、宴会のプロVAMOSが手掛けるスペシャルコースを堪能しに来てください♪
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黒肉????

こんばんは!まだまだ寒いですが大阪福島は盛り上がってます!!!

今日はBBQのご紹介を少し。。

この黒いお肉、一見焦げてるようにみえるのですが実は焦げてないんです!!!

Bark(バーク)というのですが

なぜ黒くなるかと言うとスパイスと燻製の煙の化学反応で

薄い膜ができこんな色になるのです!

言葉にすると簡単ですが実際にやってみるとすごく奥深く難しいです。。。

美味しくできたときはお店でも出しているのでお越しの際は

是非ご賞味あれ♪

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肉盛り!!!!!!

こんばんは!

VAMOSでは有り難い事にお客様の7割がコースを選択してくれるのですが

コースは4名~ですので2、3名で来て頂いたお客様や

飲み放題いらんねんと言うお客様に朗報です!!!

厚いステーキや燻製肉、ソーセージなど様々なお肉の詰め合わせ!!

VAMOS特製肉盛りプレートが新登場!

写真は肩ロースステーキ400gイチボ400g

ベイビーバックリブ5本ビッグソーセージ2本

※写真は5名様分

 

なんとこのボリュームで1人当たり1500円と大変お得になっております♪

付け合わせのポテトフライが密かに人気だとか、、、

ご予約お待ちしております♪

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送別会・歓迎会コース!!大阪福島に来る予定がある方はお肉を食べに是非!!!

 

こんばんは!!

先日紹介した、送別会・歓迎会コースが本日早速ご予約頂きましたので

少しだけご紹介させて頂きます♪

先ずは1品目、インスタ映え120%のフラワーサラダ

自家製のローストビーフと10種類の新鮮な野菜を使った1品目に嬉しいサラダとなっております♪

それだけではありません!!このお花、、、食べれるんです!!!

エディブルフラワーと言う食用の花なんです♪

今日は料理のご紹介でしたー♪

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肉盛り・歓送迎会♪

こんばんは♪

VAMOSです(^^♪

前回の記事で投稿しました、

歓送迎会コース!【豪快肉盛りと燻製炊き込みご飯の歓送迎会コース ¥5500】

コース内容にこんな贅沢な肉盛りも含まれております㊙(実際はもっとすごいです汗、、)

3月のご予約ぼちぼち埋まってきております。

ご予約はお早めに!

是非、宴会のプロVAMOSが手掛けるスペシャルコースを堪能しに来てください♪

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歓送迎会

こんにちは!

VAMOSです♪

長らくブログから遠ざかってしまっていました(◎_◎;)

が、ここで報告!

3月から始まる歓迎会・送迎会シーズンに向けたスペシャルコースが完成しました!!!

【豪快肉盛りと燻製炊き込みご飯の歓送迎会コース ¥5500】

このコースでしか食べられないスペシャルBBQ料理も!!!

 

 

7割以上のお客様に宴会コースを選んで頂いてる当店VAMOS。

いわば宴会のプロ!!が仕掛ける満足度120%の歓送迎会コースとなっております♪

3月~5月の限定コースとなっておりますので是非!

 

歓送迎会!その他貸切宴会・初宴会・会社飲み会・年末年始宴会などに是非(^_-)-☆個室有り♪
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